為進一步加強學生食堂食材源頭管理,落實省教育廳“十統(tǒng)一六到位”文件要求,11月14日上午,后勤處在鄠邑校區(qū)綜合樓201會議室召開了學生食堂大宗貨物供應商專項工作會議。會議由副處長范琦主持。飲食服務中心相關負責人、食堂大宗物資供應商代表等參加會議。

會上,飲食服務中心相關負責人、各供應商代表分別就2024年度學生食堂大宗物資采購與貯存、價格與質量、存在問題與相關要求進行了詳細匯報。與會人員就進一步做好學生食堂大宗物資管理進行了深入研討。
范琦在講話中強調,學校高度重視食品安全工作,從源頭抓安全是最為關鍵的環(huán)節(jié)。大宗物資作為學生食堂食材主要來源,其質量、價格、供應能力等是全校師生飲食安全的第一道防線。他要求各供應商要嚴格遵守國家食品生產法律法規(guī),做好原料、生產、加工、貯存、運輸?shù)热湕l的質量控制;各供應商要嚴格遵守各類大宗物資國家食品安全標準規(guī)定,嚴禁出現(xiàn)任何危害食材安全的行為;各供應商要完善和飲食服務中心及各學生食堂的溝通機制,在供貨、價格、食材特點等方面及時協(xié)調,確保各類問題得到及時解決。